Etli Kıbrıs Yemekleri

Malzemeler: ½  kilo taze asmaya yaprağı Su ½ kilo kıyma 1 bardak pirinç, yıkanmış 1 adet orta boy soğan, ince doğranmış ¼ demet maydanoz, ince doğranm …

Malzemeler: 5 adet orta boy enginar Su 2 adet limon ½ bardak ayçiçek yağı ½ kilo kıyma ¼ bardak pirinç, yıkanmış 2 adet orta boy soğan, ince doğranmış 3 ad …

Malzemeler: ½ bardak sıvı yağ 1 adet orta boy kolakas (1 kilo), ayıklanmış ve 1-2 cm kalınlığında halka halka kesilmiş (aşağıdaki nota bakınız.) ½ kilo …

Malzemeler: ½ kilo kıyma ½ demet maydanoz, ince doğranmış 2 adet büyük soğan, ince doğranmış 1 çorba kaşığı tuz 2 çay kaşığı karabiber ½ çay kaşığı kimyon …

Malzemeler: 1 koyunun kalın bağırsağı 2 çorba kaşığı tuz / 1 limon ve ½ bardak sirke, bağırsağı yıkamak için ½ kilo kuzu kıyması 2 adet soğan, ince do …

Malzemeler: 6 bardak bulgur   8 bardak su kaynanmış 1 çorba kaşığı tuz 2 dal taze fesleğen, ince doğranmış 3 çorba kaşığı sade un 1 kilo kıyma 3 ¼ bard …

Malzemeler: 4 adet büyük patates 1 adet rendelenmiş soğan 1 kilo KIBET dana kıyma 1 çorba kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1/2 demet maydanoz 1 adet yum …

Malzemeler: 160 gr kuru molehiya, sıcak sıda iyice yıkanmış 4 çorba kaşığı sıvı yağ 1/2 kilo KIBET kuzu eti 2 adet büyük doğranmış soğan 4 diş doğranmış s …

Malzemeler: 6 adet büyük boy patates yıkanmış ve ayıklanmış 6 adet büyük parça KIBET kuzu eti ağız tadına göre tuz ve karabiber 12 adet defne yaprağı alüm …

Malzemeler (Hamur): 1/2 kilo sade un 1/2 çay kaşığı tuz 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı aldığı kadar ılık su Malzemeler (İç): 2.5 bardak ayçiçek yağı (kıy …